О, на эту тему мы готовы говорить часами…

История крымского виноделия очень богата, и знает много победных и трагических моментов. Возрождение современного виноделия в Крыму произошло в начале XIX в., когда лозу в очередной, после князя Потемкина, раз завезли из Франции и Италии. С тех пор меловые почвы холмов полуострова и специфический климат помогли сформироваться многим особым сортам крымского винограда.

Сегодня виноделие Крыма еще оправляется от кошмаров горбачевской эпохи, но уже появились достойнейшие столовые и марочные вина от разных заводов. Кстати, никогда и нигде не берите якобы домашнее вино, которое продают в туристических местах разлитым в пластиковую тару: могут всучить такой шмурдяк, что все ваши впечатления от Крыма сведутся к посиделкам в «туалете типа сортир», и это станет единственным, что останется у вас в памяти. Берите домашнее вино только в тех местах, в которых вы уверены совершенно.

Из того, что можно купить в магазинах, стоит обратить внимание на несколько марок.

Массандра. Десертные вина, мадера и портвейн. По слухам, после смены владельца, в последние несколько лет работает на краснодарском сырье. Осторожно при покупке! Если вы хотите сделать дорогой и стильный подарок, берите вино только из старых марочных, и только там, где уверены в выборе. Популярные массовые продукты как-то уже не те, хотя для обычного ужина вполне хороши. Впрочем, здесь в нас может говорить крымский снобизм, а на самом деле ситуация гораздо лучше.

Инкерман. Сухие и полусухие вина, даже из среднего сегмента, просто великолепны, абсолютно ничем не хуже французских или итальянских. Сладкие и полусладкие вина, как нам кажется, на любителя, надо пробовать, возможно, найдете что-то свое. Впрочем, любителей становится с каждым сезоном все больше и больше…

Золотая балка. Наш опыт общения с этой маркой ничем положительным отметить не можем. В последнее время они активно рекламируют новую продукцию, но найти что-то достойное в их ассортименте нам пока не удалось.

Коктебель. О, да… Коньяки и портвейны этого завода можно брать почти любые, и с закрытыми глазами (при условии, что вы уверены в месте покупки).

А если кто-то вам скажет, что белый портвейн не сочетается с мангальным мясом, что это, дескать, моветон, вы не посылайте его сразу куда подальше. Просто налейте бокальчик и положите кусочек, пусть он попробует, и ему станет неловко. А моветон — это начитаться умных книжек, а потом строить жизнь исключительно по ним, да еще всех вокруг поучать.